Vinen er sammensat af druer fra AVA'er på tværs af Californien

Og netop derfor har han valgt at flaske denne cuvée udelukkende med druer fra Saar

eller kylling med svampe

spændstig og mellemfyldig på tungen

men vinen smager da heller ikke som en almindelig hvid Bourgogne

Sancerre Blanc BH30 Vinen er sammensat af druerHer har vi med en Sancerre i sprudlende, terroirdrevet stil at gre. Vinen er fremstillet p Sauvignon Blanc druer fra de bermte Sancerre terroirs Caillottes (sten og ler), Terres Blanches (ler) og Silex (flint) og kombinerer Loire dalens klassiske mineralitet med en frisk, moderne energi. I glasset fremstr den grn gul med en klar, lys glans. Nsen er intens med citrusnoter, grnne urter og vegetale toner, der giver et levende og aromatisk frsteindtryk.