Heritage Clone

som er beplantet med den berømte Dijon-variant af Chardonnay

Det gav vin

En absolut gastronomisk vin

- delvist på egetræsfade og delvist på rustfri ståltanke - netop for at opnå den helt rette balance mellem frugt

Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes BH25 Heritage CloneVidunderlig hvid Bourgogne fra gamle vinstokke i Mconnais. I disse sydligere egne, fr Seguin Manuel virkelig lov til at vise sine evner og dedikation produceret efter de helt samme forskrifter, som de mere famse sidestykker fra Cte de Beaune. Frisk og mineralsk, men samtidig lettere fedmefuld i sin karakter, med klassiske smrtoner og blidt krydret fad. Komplekse nuancer af hvid fersken, friske abrikoser, pre og friske hasselndder, ledsaget af brioche,