piccata eller diverse kødretter eller som basis for dips og dressinger

Det forfiner bagværk og desserter lige så vel som karryretter og drikkevarer

bonbons og kager samt til smagsgivning af smørcreme

Nikolai Wojtko – Gastrosofiske billedbetragtninger

især med jordbær og et stænk citron

Valrhona drikkeschokolade "Celaya", klar til at drikke, 1 l sub-fisch-konserven-und-kuehlware piccata eller diverse kødretter ellerDenne couverture er beregnet til professionelle konditorer og krvende chokoladeproducenter og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. Den nok bedste drikkeschokolade i verden bestr af stykker mrk chokolade af sorten Caraque, der er smeltet i mlk. Den har en meget kraftig, langvarig chokoladesmag og er let sd. Konsistensen er tykflydende og kan om ndvendigt fortyndes med mlk.