nellike og egetræ

Den laves udelukkende på Pinot Noir druer

The whisky was distilled in 1982

enebær og fjern røg

En vin i flot balance

Ca' Del Baio Barbaresco Valgrande 2009 Michter's US1 Small Batch Sour Mash nellike og egetræBarbaresco Vallegrande er lavet p Nebbiolo druer fra marken af samme navn nr landsbyen Treiso. P den 3h.s store parcel familien Grasso ejer, er vinstokkene plantet i 1971, 1985 og 2000. Generelt bliver druerne p Vallegrande hstet ret sent (slutningen af september til midt i oktober), da marken vender mod vest og udsttes ofte for store temperaturforskelle. Det giver et langt modningsforlb og derfor mere koncentrerede og aromatiske vine. Samtidig giver