der normalvis bruges til mezcal

den måtte møde

så sødmefuldheden opstår i høj grad i mundfornemmelsen

skarpt hjørne

så den kræver væsentligt mere tonic for at opnå en god balance mellem gin og tonic

Ny dansk spiritus - håndværk, traditioner og nybrud Rosévin der normalvis bruges til mezcalOm bogen: NY DANSK SPIRITUS Hndvrk, traditioner & nybrud er bde en grundbog i spiritus og et portrt af udvalgte frende danske destillerier. Jens Niklasson viser vej gennem en verden af spiritus og kortlgger forskellene p gin, vodka, whisky, rom og frugtbrndevin. Han forklarer, hvordan destillering fungerer, hvordan alkohol bliver til, og hvordan en destillatr tryller med smag. Samtidig besger han en rkke af Danmarks strkeste og mest nyskabende