Efterfølgende overføres vinen til ståltank i 2 måneder for at stramme profilen

På paletten er teksturen silkeblød men strammet op af kalket tannin og frisk

og tanninerne er silkebløde uden at blive flade

Det er netop kombinationen af historie og moderne disciplin

hvor vinstokkene står på dyb grus og sandet ler

Elena Walch Alto Adige Lagrein 2025 Alvaro Palacios Efterfølgende overføres vinen til ståltankElena Walch Alto Adige Lagrein 2025 er en karakterfuld rdvin fra hjertet af Sydtyrol, hvor den lokale Lagrein drue viser sig fra sin mest elegante side. Her fr du en vin med bde dybde, friskhed og den srlige alpeprgede stil, som har gjort Alto Adige kendt for rdvine med finesse snarere end tyngde. Selvom 2025 endnu er en ung rgang, peger den p den klassiske Lagrein signatur: mrk frugt, krydderi og en diskret, jordnr kompleksitet. Smagsprofil I glasset