I duften er den meget åben med umiddelbare frugtrige toner og en vidunderlig nøddeagtig bouquet

milde og saftige aromae

men under gæringen er vinen i kontakt med egetræsstave

Med lidt iltning udvikler vinen desuden en smule mørkere toner af sorte skovbær og krydderier (sort peber)

at vinen får en lysere farve end en normal Ruby Port

GRAND BLANC BIO Champagne Leclerc Briant, Epernay Château Mireille I duften er den megetGrand Blanc Brut Zero er lavet p 100% Chardonnay fra kologisk biodynamiskdyrkede vinmarker i Grand Cru landsbyen Cramant i Cte des Blancs, som producerer nogle af de bedste og mest karakterfulde Chardonnayer i Champagne. Vinen er bde gret og modnet (9 mneder) p brugte trfade 225 l., uden tilstning af sulfitter. Derefter gennemgr vinen andengringen p flaske (champagnisering), som varer i over 5 r. Man foretager ingen dosage (tilstning af sukkerlikr