at pifte en urtecremesuppe op eller som spiselig dekoration til kolde anretninger

blomsteragtige aroma fra Darjeeling-te sig særligt godt

MICROPLANEs ultra-grove rivejern er fremragende til at rive grøntsager og frugter samt ekstremt blød Gouda eller Parmesan

Med Axtschlag Flammlachs-brættet til alle grillapparater tilbereder man helt enkelt den perfekte laks

Ibaraki-præfekturet

Rishiri Konbu (japansk tørret kombu-tang), Aimono Konbu, Japan, 1 kg marke-anemos at pifte en urtecremesuppe opUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Rishiri Konbu giver en meget klar dashi og er derfor meget populr blandt kokke i Kansai regionen, der er bermt for sin kaiseki kkken. Denne kvalitet fra Aimono er naturligt dyrket (vildt), og bladene er meget tykke, hvilket kendetegner en fantastisk kvalitet. Derudover bliver denne konbu ikke blot trret, men fordlet og modnet gennem en