hvor de stejle skiferholdige skråninger og Mosels kølige klima skaber optimale betingelser for Riesling med både intensitet og friskhed

Vinen modnes i en kombination af 600 l og 228 l egefade

Letrari Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2013 er indbegrebet af italiensk mousserende vin i verdensklasse

Castello di Ama ligger i landsbyen Ama i Chianti Classico og har siden 1970’erne markeret sig som en af regionens mest kvalitetsdrevne producenter

I en årgang som 2017 er det især vigtigt at holde udbyttet nede og udvælge de bedste klaser

Cocchi Alta Langa Espressione Noir Pas Dose 2018 Bruno Rocca - Rabajà hvor de stejle skiferholdige skråningerCocchi Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dos 2018 er en knivskarp, tr mousserende vin fra Piemonte, skabt p 100% Pinot Noir og uden dosage alts helt uden tilsat sukker. Her fr du en seris Brut Nature i klassisk metode, med markant friskhed, dybde og stor kompleksitet. 2018 var en exceptionel rgang i omrdet, hvor druerne opnede sjlden koncentration og syre, hvilket har gjort det muligt at skabe en vin, der str rent og prcist p sin frugt og struktur. Vinen