På grund af de køligere omgivelser deroppe forbliver druerne små

der vidner om både terroirets kvalitet og husets evne til at skabe vine med dybde

Champagnen serveres bedst ved 8-10°C og egner sig både som aperitif og til eksklusive retter som skaldyr

og 20 % af vinen er lagret på eg

crème de cassis

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 2003 Brand På grund af de køligereDomaine Jean Grivot NuitsSaintGeorges 1er Cru Les Boudots kommer fra en af de mest prestigefyldte parceller i den nordlige del af NuitsSaintGeorges lige p grnsen til VosneRomane. Netop denne placering giver Les Boudots en srlig signatur: en kombination af NuitsSaintGeorges kraft og VosneRomanes aromatiske finesse. Jordbunden bestr af kalk og ler med markant dybde, og vinstokkene er delvist meget gamle en stor del over 100 r hvilket giver sm,