Gyros with lamb or roast lamb

a little more sweetness in the wine will do you good

Cabernet sauvignon is the most well-known and planted blue grape in the world

which allows for the production of the drier style of Muscat

tropisk frugt og bløde tanniner

Chardonnay 2024 2023 Gyros with lamb or roastChardonnay er en krydsning af den bl drue pinot noir og den hvide Gouais Blanc. Chardonnay er ikke en aromatisk drue. Det betyder, at druen ikke dufter og smager af srlig meget i sig selv, men derimod pvirkes af andre faktorer. Vi anvender bde egefade og stltanke i vores produktion. Dette medfrer, at vinen bde har den terroir drevne karakter med frisk syre, kalket mineralitet og noter af citrus og grnne bler, som vi kender det fra de elegante