Trods sin alder bevarer vinen både energi og spændstighed

some acidity

Clos de la Roche er kendt for at kombinere kraft og struktur med en sjælden finesse

black soil and truffles plus touches of cumin seed

går de gode mennesker hos Ovid en noget anden vej

Babylonstoren Candide 2022 BH-Brand Trods sin alder bevarer vinenFrisk, charmerende og knasende sprd hvidvin, hvor flasken hurtigt bliver tom. Winemaker Klaas Stoffberg blander her 36% Chardonnay med 25% Smillon, 16% Chenin Blanc, 13% Roussanne og 10% Viognier fra domnets egne marker. Efter presning og fermentering bliver vinen modnet delvist p stltank og delvist 4 mneder p egefade. Resultatet er en vin, der kalder smilet frem og som helst skal nydes inden for de frste 2 3 r af dens levetid. Den lyse strgrnne farve