Det særlige terroir med kalkholdig lerjord og ideelt mikroklima bidrager til vinens unikke profil

Med over et århundrede af vingårdsarv har de konsekvent været kendt for at producere vine af høj kvalitet

Efter endt gæring modner vinen i 14 måneder i amfora

for eksempel pighvar eller sandart

Denne Metodo Classico har potentiale til at udvikle større kompleksitet over det næste par år

Domaine Des Forges Anjou Blanc L'Audace 2024 JJ Prüm Det særlige terroir med kalkholdigDomaine Des Forges Anjou Blanc L'Audace 2024 er en tr, karakterfuld Chenin Blanc fra hjertet af Anjou, der forener friskhed, tekstur og terroirdreven prcision. L'Audace skiller sig ud som 100% Chenin i en appellation, hvor man ofte ser blends et modigt valg, der fremhver druens renhed og dybde. Vinen bygger videre p en nytnkende arbejdsmetode indfrt siden r 2000, hvor selektiv markpleje og hst ved tidlig botrytis giver ekstra fylde uden at g p