oxidative whiffs

ligger dér og funkler i de første solstråler

Område: Côte des Blancs

I smagen opleves den frugtig og tropisk med tanker hen imod tropiske frugter som ananas

salin mineralitet

Millésime 2013 Vallée de la Marne oxidative whiffsHer har vi at gre med en rgangschampagne af typen blanc de blancs. Det vil sige, at den er lavet udelukkende p Chardonnay druer, som alle kommer fra en enkelt mark der hedder "Les Beaux Regards" i Rilly la Montagne. Som mange andre af Stphane Herberts champagner er denne lagret p fad. Halvvejs igennem gringen blokeres den malolaktiske gring sledes, at der stadig er en del blesyre tilbage i vinen. Vintanker har anmeldt champagnen og skriver flgende: