23% cabernet sauvignon

der er valgt til de respektive enkeltmarker

Vinen er gæret i åbne fermenteringstanke

Ad Vivum er en vin fremstillet af druer fra én mark og kun én klon af cabernet sauvignon

Vinen er gæret med 25 % hele klaser og presset direkte til tanken

Fulldraw Vineyards, FD2, Paso Robles, 2018 Zinfandel 23% cabernet sauvignonEkstrem vin p en blanding af grenache og syrah. Et vildt blend som man kender fra de bedste marker i Chateauneuf du Pape med 60% grenache og 40% syrah. Stor fylde, sort frugt og en klighed fra havet giver balancen. Kombinationen af de forskellige druer giver netop den nskede balance og lngde p smagen. Et godt eksempel p hvor godt disse druer trives i de bedste omrder i Californien. Omtale Denne vin har fet 93 point hos The Wine Advocate, Robert