En ny Nishiki-ris – af den nye type af den japanske rissort "Koshihikari"

der i over 115 år er blevet dyrket og plejet af familien McIlhenny på Avery Island i Louisiana

For at leve op til denne ambition fremstiller Rosebottels team selv sine limonader

Mel består hovedsageligt af malede korn

salater og som mættende grundlag for varme retter

Terrine af due med kirsebær og andeleverpostej (20 %), Rougie, 1 kg marke-voelkel En ny Nishiki-ris – afDenne snack specialitet er alsidig som snack, topping eller ingrediens i msli, kager og desserter. Denne delikate terrine af mre stykker duekd, forfinet med franske surkirsebr og en fin kerne af andelever, er fremstillet efter gamle opskrifter og minder om det traditionelle, rustikke franske kkken i fineste udfrelse.