der væver sig sammen til en kompleks duftoplevelse

østers og hummer

efterfulgt af fermentering

Duften byder på røde kirsebær

Den passer godt til kraftige retter som grillet oksekød

2022 Barbera d´Alba, Zabalda, La Bioca Blandy's der væver sig sammen tilVinmarken San Sebastiano i Monforte dAlba kbte La Bioca af familien Zabald, der har fet lov at lgge navn til denne herlige drik. Halvdelen af vinen har lagret p 2 3 r gamle franske egetrsfade, resten p rustfrit stl. Vinen dufter af jordbrkompot, sd lakrids, friske hballer og med en underliggende blomsteragtig karakter, der letter og lfter. Vinen besidder en fantastisk elegance. Den er let af struktur, men med et sdmefuldt krydderi der skaber dybde og