En af de helt store visioner for den nye bølge af Beaujolais var

hvorefter gæringen finder sted i temperaturkontrollede ståltanke ved en temperatur på omkring 15 grader

Dry White er en skøn portvin

der skal til i en Quarts de Chaume

frisk læder os skovbund

Minervois L´O de la Vie 21239_pim_Mangler tekst En af de helt storeNavnet p denne vin betyder 'livets flod'. Det er store ord, men nr man frst smager denne Syrah baserede vin fra Anne og Jean Paul, s forstr man tankerne bag navnet. Vinen strutter ganske enkelt af friskhed og drikkeglde, og udtrykker terroiret i omrdet omkring floden Ruisseau de la Vie (livets flod) p den mest charmerende vis. Druerne til denne vin stammer fra helt unge stokke, som Anne og Jean Paul selv har plantet p den 2 ha. store mark, som ligger