elegant og sexet Chambolle-Musigny fra topmark med 90 år gamle vinstokke

Hans basisvine er enormt friske

med let cremet struktur og en mineralsk

og en kompleks

elegante vine

Histoire D'Enfer Syrah 2016 bundle elegant og sexet Chambolle-Musigny fraHistoire D'enfer arbejder p samme mde som de bedste og dyreste producenter i Bourgogne, den samlede produktion er p blot 25. 000 30. 000 flasker fordelt p 12 15 vine. Det er small scale produktion af karakterfulde vine p bde lokale og internationale druer, siden 2015 har man arbejdet biodynamisk og brugt minimalt svovl. Syrah lavet som i Nord Rhone! Hele klaser med i gringen, og lagring p store brugte egefade. Det er Syrah med et kligt mrkt udtryk,