marcipan samt subtile antydninger af smør og honning flyder

og har en imponerende smuk silkeagtig struktur

stor kompleksitet og et lagringspotentiale

plus noter af appelsinskal og granit

Det var tilfældet tilbage i 2004

Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 fredagssmagning marcipan samt subtile antydninger afHundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 er et brag af en vin et udtryk for Jayson Woodbridges kompromislse perfektionisme og hans nsten maniske strben efter det uopnelige. Alt foregr med hndkraft og millimeterprcision. Hver klase sorteres i hnden, og gringen sker i sm kar for at bevare druernes individuelle udtryk. Efterflgende lagres vinen i nye fade af fransk eg lavet udelukkende af det mest ttte, midterste stykke af tret, trret i tre r,