Sådan virker Academy:

Der er udført malolaktisk fermentering og den er i februar 2023 lagret på flaske

Comté eller Gammelknas

Og så er den selvfølgelig også på et helt andet niveau et udtryk for familiens historie

6 Blanc de Blancs er fremtryllet af ren Chardonnay høstet i “Meunier-land”

Piot-Sévillano, Provocante Brut Nature Sådan virker Academy:Producent: Christine Svillano Champagne Piot Svillano Omrde: Vincelles, La Valle de la Marne Champagne: Provocante Druer: 100% Meunier Dosage: Brut 6,5g pr. liter Denne Blanc de Noirs er fremtryllet af 100% Meunier druer og byder p en dejlig lang smag af gule stenfrugter. Boblerne i Provocante er dejligt milde bobler og champagnen er i det hele taget tilpas rund og lkker. Om du allerede er Meunier fan eller du aldrig har smagt champagne fremstillet