due eller oksemørbrad med svampesauce

god frugtkoncentration og en frisk afslutning

Vinifikationsprocessen inkluderer en kold maceration ved 14 grader

Alle marker ligger på skråninger

En central figur i nyere tid er Charles Philipponnat

La Spinetta, Toscana Rosso II Colorino di Casanova, 2020 PostNord DK due eller oksemørbrad med svampesauceLa Spinetta's Toscana Rosso II Colorino di Casanova 2020 er en bemrkelsesvrdig rdvin, der reprsenterer et modigt skridt tilbage til Toscanas vinrdder. Med denne vin lgger Giorgio Rivetti vgt p autoktone druesorter, og udforsker, hvordan Colorino druer, kendt for deres strke pigment og tanninsk dybde, fr nyt liv i moderne vinproduktion. Wine critic Antonio Galloni har betegnet tidlige rgange som et modigt nybrud, og denne rgang fortstter den stolthed