Dermed undgår man den tidskrævende affedtning af supper og saucer

Det er særdeles velegnet til farverig hjemmelavet pasta som tagliatelle

ægte trøffelsmag – uden den metalliske

Véronique Witzigmann: Takket være sin delikat krydrede smag er solbæret meget alsidigt i brugen

Perlerne er meget nemmere at arbejde med end mel

Azuleta (aromatiseret violsukker), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg marke-amt-gastroguss Dermed undgår man den tidskrævendeDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Azuleta er et sukker med smag og farve af violer. Det kan bruges til at tilfre blomsteragtige accenter ved madlavning og bagning. Kan bruges i cremer, sorbeter, is og meget mere. Ogs cocktails fr et srligt prg med Azuleta.