Vinmager Thomas Savre er gået grundigt til værks

at Chardonnay efterhånden plantes alle steder i vinens verden

på én og samme tid

hø og honning

resten har været på ståltank for at bevare optimal friskhed og intensitet

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore temasmagning Vinmager Thomas Savre er gåetGrattamacco er den nstldste vingrd i Bolgheri distriktet. De fleste af ejendommens marker blev erhvervet for et halvt rhundrede siden, hvor ejerne kunne kbe Bolgheris bedste marker til lattervkkende spotpriser. Derfor fremstilles Grattamacco vinene i dag af druer fra ldgamle vinstokke p exceptionelle marker, som giver vinene en enestende kompleksitet. Grattamaccos topvin er fremstillet af Cabernet Sauvignon, Merlot og en smule Sangiovese, og den er