Stattdessen zeigt sich der Champagner klar

Stillwein aus der Champagne erfreut sich immer größerer Beliebtheit

Perlmutt und röstige

Kein technischer Effekt

ohne Schnickschnack

Chablis 1er Cru "Vaillons Châtain" 2023 Champagner Stattdessen zeigt sich der ChampagnerIm Vergleich zur Premier Cru Lage "Fourchaume" ist die ebenfalls als Premier Cru klassifizierte Lage "Vaillons" deutlich unbekannter. Doch sie ist genauso spannend. Denn hier, in der Parzelle "Chtain", die von Jean Dauvissat bewirtschaftet wird, stehen bis zu 60 Jahre alte Reben auf sehr steinigem Untergrund. Der Boden besteht aus Muschelkalk und Sedimentablagerungen, die Ausrichtung der Lage ist sd westlich. Selbstredend passiert hier alles in