Großer Saint-Julien mit beeindruckender Tiefe

damit sie möglichst wenig Sauerstoffkontakt bekommen und keine Aromen aus dem Holz aufnehmen

die Dich anbeten'

98 Punkte Decanter

ample and fleshy mouthfeel

Minini »Babbio« Sangiovese Governo all'uso Toscano 2022 Titel:Minini »Babbio« Sangiovese Governo all'uso Toscano 2022 Großer Saint-Julien mit beeindruckender TiefeRotwein Spezialitt aus der Toskana Der Babbio von Cantine Minini wird nach der traditionellen Governo Methode hergestellt einer toskanischen Technik, die bis ins 14te Jahrhundert zurckreicht. Hierbei werden 20 % der Trauben angetrocknet. Sobald die Fermentation der restlichen 80 % langsamer verluft, fgt man die halb getrockneten Trauben zur Maische hinzu, um sie gemeinsam weiter zu vergren. Der Wein im Glas: Krftiges Rubinrot mit violetten Nuancen. In