getrockneten Ingwerstücke sind kandiert und bieten die perfekte Balance zwischen Süße und angenehmer Schärfe

Desserts und Salaten

Durch die Röstung entwickelt das Mehl einen besonders nussigen

1537 kJ / 366 kCal Eiweiß

1459 kJ / 349 kCal Eiweiß

Grünkernmehl Gewicht:2000 g getrockneten Ingwerstücke sind kandiert undFr Grnkern (Triticum spelta) wird Dinkel halbreif geerntet und ber Buchenrauch gedarrt. Das verleiht dem Getreide einen herzhaften, wrzig nussigen Geschmack. Anschlieend wird das Korn gemahlen. Grnkern enthlt einen hohen Anteil an Vitaminen der B Gruppe, sowie Magnesium und Phosphor. Weiters besitzt er einen hohen Eiweianteil und fr ein pflanzliches Lebensmittel einen hohen Eisengehalt. Verwendung: Grnkernmehl eignet sich zum Backen von Kuchen, Broten