Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt

Die ganzen Beeren fallen infolge der Schwerkraftwirkung in zwei kleine kegelstumpfförmige Wannen aus französischem Eichenholz

welche sich mit einer pikanten Ingwer- und etwas kühlen Minznote fein verweben und einer spannenden Mineralik nachklingen

vereint mit dem wunderbaren Geruch von Zeder

Im Mundraum ist der Wein saftig

Grüner Veltliner Leithaberg Jahrgang:2018 Nach der Handlese der TraubenDegustationsnotiz In der Nase dominieren zunchst reifer Weingartenpfirsich und Zitrone. Danach bernehmen schiefrig feinwrzige Aromen vom schwarzen Pfeffer und provenzalischen Krutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein perfekt balanciert. Die animierende Sure und klirrende Mineralitt vermitteln sofort den Eindruck von frischem Morgentau. Der Abgang ist geprgt von eben jeder klirrenden Mineralitt und steht frisch, lang und beeindruckend klar. Ein grosser