Vergoren mit wilden Hefen im Barrique aus Pfälzer Eiche

Dazu nasser Stein und ätherische Kräuter

Die Trauben wurden teilweise entrappt

sondern mit geradliniger Finesse

Brombeeren

HA Chardonnay 2023 2022 Vergoren mit wilden Hefen imHanspeter Ziereisen ist gelernter Schreiner. Das merkt man seinen Weinen an nicht weil sie nach Holz schmecken, sondern weil hier jemand arbeitet, der Handwerk versteht. In Efringen Kirchen, ganz im Sden des Markgrflerlands, hat er Parzellen zusammengetragen, die auf reinem Jurakalk stehen. Derselbe Kalk wie an der Cte d'Or. Kein Zufall, dass sein Chardonnay regelmig zu den besten Deutschlands gezhlt wird. Die Trauben aus der Parzelle "Hard" werden