Hier geht’s nicht ums Probieren – hier geht’s ums Genießen

Nach dem Salzbad wird das Laibchen noch einmal trocken gesalzen - das gibt ihm seine feine Salzkruste und seinen unverwechselbaren Abschluss

dass wir beim richtigen Produzenten sind

Eistee und Cocktails sowie zum Verfeinern von Eis

aus nachhaltiger Landwirtschaft

Glocknerlaibchen Wurst Hier geht’s nicht ums ProbierenZiegenmilch aus Osttirol frisch, leicht, unverwechselbar Ziegenmilch hat ein ganz eigenes Aromaprofil: frischer, leicht suerlich, mit einer charakteristischen Wrze, die Kuhmilchkse so nicht erreichen. Das Glocknerlaibchen bringt genau diesen Charakter in einem cremig weichen Laibchen auf den Tisch hergestellt vom Figerhof in Osttirol, im Schatten des Groglockners, aus Ziegenmilch mit natrlichem Fettgehalt. Von Hand gemacht Schritt fr Schritt Die