Aromen von Quitten

Beim Abbeeren der Merlot-Trauben wird der Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen

Zimt und Szechuanpfeffer

Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht

100% Castelão werden von Hand geerntet und Temperatur kontrolliert vergoren

Bella Cima Merlot Riserva DOC '07 - 75cl Jahrgang:2007 Aromen von QuittenVinifikation Ausbau Reifung von 12 Monaten in neuen Barriques. Weitere Verfeinerung von 12 Monaten in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz In der Nase komplexer und fruchtbetonter Duft, fein unterlegt mit wrzigen Noten. Der Geschmack ist dominiert von frischen Frchten und einem Hauch Vanille. Ausgewogen in den Tanninen, warm, rund, intensiv und anhaltend.