exzellente Säure mit einem langen Abgang

seine ausgeprägte Struktur

Die anschliessende Reifung auf der Hefe dauert mindestens 6 Jahre

in kleinen Fässern vergoren und danach 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut

Harmonische Weinsäure mit runden Tanninen

Vi de Vila Porrera DOC '19 - 75cl Turbiana exzellente Säure mit einem langenVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die