Gerste oder Sojabohnen zu Koji — der Geheimzutat der gesamten ostasiatischen Küche

💡 Tipp: Du brauchst noch Sauerteig-Anstellgut

✅ Digitale Anleitung per QR-Code — Schritt für Schritt vom ersten Ansatz bis zur Zweitfermentation

Beste Zuchtqualität labortechnisch geprüft

Wenn du das Gärglas nicht brauchst

BIO Sauerteig Gärkorb (Banneton) – Peddigrohr Kimchi Gerste oder Sojabohnen zu KojiGrkrbchen aus Peddigrohr der Klassiker fr perfektes Sauerteigbrot Ein gutes Sauerteigbrot braucht ein gutes Grkrbchen. Unser Banneton aus Peddigrohr ist das traditionelle Werkzeug aller Brotbcker: er sttzt den Teig whrend der Stockgare, nimmt berschssige Feuchtigkeit auf und sorgt fr das markante Rillenmuster auf der Kruste. Eigenschaften: Hochwertiges Peddigrohr natrlich, atmungsaktiv, langlebig Runde Form, ca. 22 cm ideal fr Teigeinlagen von 750