Può presentare sfumature che vanno dal fruttato al balsamico

Ricotta Calabrese Vaccina stagionata 300 gr

Carne di suino (coscia)

curata con attenzione

Possibilità di tranci sottovuoto con un peso che varia dai 450 ai 550 gr

MURANERA (cantine IUZZOLINI) CL:Muranera Iuzzolini Può presentare sfumature che vannoIl vino rosso MURANERA un IGT Calabrese ottenuto da uve di Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon e Merlot, proveniente dalla provincia di Crotone, ad una altitudine a 200 a 300 metri s. l. m.. La vinificazione avviene a fermentazione tradizionale, quindi svinatura, pressatura e in acciaio. La maturazione avviene per circa un anno in barriques di rovere francese, affinato poi in bottiglia a temperatura. Il colore rosso porpora con evidenti riflessi