Per la preparazione di una cioccolata calda densa

La Crema Fredda al Pistacchio è un semilavorato per granitore può essere preparata indifferentemente con latte o con acqua

Il Caffè Aromatizzato al Guaranà è un preparato solubile in acqua calda

150 kg ad uso esclusivamente professionale

4 g DI CUI ZUCCHERI 74

Panettone al Cioccolato salato e Caramello al Mou cottura sous vide Per la preparazione di unaun cioccolato salato al caramello, con note di latte, cotto alla vaniglia con una % di cacao. Il Mou abbinato al cioccolato salato dona un tocco goloso e vivace, ideale anche per i pi piccoli e golosi del cioccolato.