It ages for 12 months in used oak barrels and expresses a nose of red fruits

spontaneous fermentation in concrete tanks with only indigenous yeasts

and enveloping

Il risultato è un Gewurztraminer dritto

Sarnin-Berrux's Chardonnay is an elegant and pure natural white wine

Tercet Bourgogne Aligoté 2022 Marc Soyard Vermentino It ages for 12 monthsIl Tercet Bourgogne Aligot porta la firma di Marc Soyard, il vignaiolo ufficiale della citt di Digione al Domaine de la Cras, in una veste diversa: Tercet il piccolo ngoce che Marc ha avviato con l'amico Florent Lambert, compagno di studi di viticoltura, che coltiva per il progetto diversi ettari di vigne in Cte de Nuits, alcune piantate negli anni Ottanta. Tutte le cuve nascono nella cantina di Marc a Plombires ls Dijon, con lo stesso identico