Con la ribollita e con la parmigiana di melanzane

Piemonte (Italia)

Luglio è stato afoso

Denominazione: Salento IGTVarietà: NegroamaroGradazione alcolica: 14%Formato: 0

si procede alla diraspatura delle uve e a una pigiatura soffice

Argentiera 2017 - Bolgheri Rosso Superiore DOC “Rieder” 2019 Con la ribollita e conArgentiera 2017 Bolgheri Rosso Superiore Tenuta Argentiera Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Rosso DOC Vitigni : Cabernet Sauvignon 50% Merlot 40% Cabernet Franc 10% Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione e la macerazione avvengono in contenitori di acciaio per 25 30 giorni ad una temperatura controllata. Il vino poi viene trasferito in barriques. Affinamento in barriques e successivamente in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento