Description

Affinamento sui lieviti in vasche di cemento per minimo 6 mesi con bâtonnage

Abbinamento consigliato: carne rossa alla griglia

Affina per 36 mesi in piccole botti di rovere di Slavonia da 10hl ed ulteriori 18 mesi in bottiglia

Vitigni: Merlot 60%

Carmenére 10%

Sauvignon "Segré" 2023 Collio DOC - Castello di Spessa IGT Affinamento sui lieviti in vascheCastello di Spessa Sauvignon Segr 2023 Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve, e fermentazione a temperatura controllata (14 16C). Affina sui lieviti in acciaio per alcuni mesi. Abbinamento: crostacei, risotti, carni bianche, piatti di pesce. Anno: 2023 Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12 C

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