Affinamento per 16 mesi in botti di legno usate

Informazioni aggiuntive: le uve vengono lasciate appassire sulla pianta per due mesi

Sosta sui lieviti per 7 anni

Affinamento di 24 mesi in botte grande di Slavonia e un anno in vasche di cemento

Affina in botti grandi di rovere

Dolcetto d'Alba Superiore 2017 Côte des blancs Affinamento per 16 mesi inCantina: Flavio Roddolo Provenienza: Monforte d'Alba Piemonte Italia Vitigno: Dolcetto Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Flavio Roddolo rappresenta la storia di tutte le langhe. Produttore dedito alla vigna e alla cantina in totale simbiosi col suo territorio. Dalla piccola collina Bricco Appiani, frazione poco fuori Monforte, da fine '800 si vinifica dolcetto, barbera, cabernet sauvignon e ovviamente