Description
Rifermenta in bottiglia e riposa con il lieviti per almeno 20 mesi
Sauvignon Blanc
la fermentazione si sviluppa naturalmente senza inoculo di lieviti enologici
Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione di dieci giorni
pressatura
Alessandro Viola - Blanc de Blancs Pas Dosé cote de beaune Rifermenta in bottiglia e riposaProduttore: Alessandro Viola Tipologia: Vino Spumante di Qualit Zona di Produzione Provincia: Sicilia Trapani Alcamo Denominazione: IGT Terre Siciliane Vitigno: Catarratto Vinificazione: Fermentazione spontanea Affinamento: La base affina 90% in acciaio ed il resto in barrique. Rifermenta in bottiglia e riposa con il lieviti per almeno 20 mesi. Gradazione: 12,5% Bottiglie Prodotte: 1700 Formato: 0,75L Note: Biologico, Naturale
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