persone rispettose ed empatiche

un cane e tanti amici

L’insieme di questi scritti

è uno di questi nel senso più profondo

in America latina

10 lezioni di cucina ANTONELLO persone rispettose ed empaticheI contorni di Piattoforte: la collana per mappare il mondo dell'enogastronomia e orientarsi in modo pi consapevole. Riflessioni, appunti, voci fuori dal coro che aiutano il lettore ad avvicinarsi criticamente e con chiarezza alle nuove tendenze del gusto. Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 ''lezioni'' la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti