l’alcol si sente ma non infastidisce

una birra acida a fermentazione spontanea

la spaziatura donata dalla cannella e dalla vaniglia

si consiglia l’abbinamento con dolci

questa birra dal color rubino

Self Examination Birre da 44cl l’alcol si sente ma nonBarleywine maturata per un anno in botti che precedentemente avevano ospitato Bourbon e sciroppo dacero. Birra dal colore tonaca di frate con poca schiuma a grana grossa. Al naso note di miele, frutta candita e caramelle dorzo, ma le note pi ricche sono quelle donate dalla botte prime tra tutte la vaniglia. In bocca morbida, la nota etilica accompagna tutta la bevuta bilanciando il corpo e rendendo equilibrata la complessit di questa birra.