IL GIORNO DELL’EVENTO RICEVERETE ALL’INGRESSO UNO SCONTRINO FISCALE DI PARI IMPORTO AL VOSTRO COUPON (O ALLA SOMMA DEI DIVERSI COUPON DELLA STESSA PRENOTAZIONE)

*Oltre 36 mesi di affinamento sui lieviti*

Torta circa 8/900 gr

Si accompagna a piatti di carni con particolare predilezione per quelli tradizionali bergamaschi in cui è d’obbligo la presenza della polenta

La maturazione avviene per almeno due anni in piccole botti di rovere mentre l’ulteriore affinamento è completato da un’ anno di bottiglia prima della messa in commercio

Degustazione Stellata per 2 persone Spumante Metodo Classico Adamas Diamond Dust IL GIORNO DELL’EVENTO RICEVERETE ALL’INGRESSODegustazione Stellata per due persone presso Dispensa di Arlecchino Gandosso Flte di spumante Franca Tallarini Anima Mellis 2006 Pinot Nero Brut Metodo Classico, degustato nella cantina di affinamento Calice di Arlecchino Bianco 2023 Varietale Chardonnay Calice di San Giovannino 2013 Valcalepio Riserva Rosso DOC Calice di Srafo 2017 Rosso della Bergamasca I. G. T ABBINAMENTO FOOD Veli di Magatello serviti al rosa, emulsione di salsa tonnata, Capperi