Vinificazione ed Affinamento: 72 ore di macerazione a freddo pre-fermentativa

servizio 18°-20°C Descrizione Il Fontalloro della Fattoria di Felsina è un vino rosso toscano a base di Sangiovese

Varietà: Sangiovese 100%

Colli Euganei

Provenienza Italia-Sicilia

Barolo Vietti Magnum Ravera 2017 Fratini 2013 Vinificazione ed Affinamento: 72 oreBarolo Ravera Magnum 2017 Vietti Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: nebbiolo 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: dopo una soffice pressatura avviene la fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio per circa 5 settimane a contatto con le bucce, mentre la fermentazione malolattica avviene in botti fino a primavera inoltrata. Affinamento di 32 mesi in grandi botti. Abbinamento: carne rossa in umido, carne