tartare di pesce o crostacei alla griglia

È l’interpretazione raffinata di un blend di vitigni a prevalenza Chardonnay all'80%

acciughe del Cantabrico

Successivamente il Sassicaia affina in bottiglia

per preservarne i profumi e i principi naturali

Capichera Bianco Capichera 0.75 L Petit Manseng tartare di pesce o crostaceiIl Capichera Bianco di Capichera un vino bianco elegante e complesso, che interpreta con precisione lidentit del Vermentino di Gallura, vitigno simbolo della Sardegna nord orientale. Proveniente dai vigneti storici di Capichera, situati su suoli granitici esposti al sole e accarezzati dalle brezze marine, questo vino esprime freschezza vibrante, mineralit e un profilo aromatico raffinato, incarnando pienamente il territorio e la tradizione