pronto per essere bevuto subito ma al contempo capace di maturare ancora per i prossimi tre o quattro anni

Giallo paglierino dorato con perlage finissimo e persistente

seguita da una seconda cernita in cantina tramite un avanzato sistema di diraspatura lineare

È caratterizzato da un colore rosso granato

la Lippa non a caso prende il nome da un gioco d’infanzia

La Giara Isola dei Nuraghi Bianco Passito 2023 Chianti pronto per essere bevuto subitoil Passito La Giara nasce dallattenta selezione di grappoli stramaturi che appassiscono nei vecchi e collinari vigneti di Nasco, Malvasia e Moscato, le variet aromatiche maggiormente diffuse tra i nostri Soci. In Cantina, successivamente alla diraspatura e una soffice pigiatura delle uve, la fermentazione avviene sulle bucce a temperatura controllata tra i 15 e i 18C e interrotta, tramite filtrazione del mosto, non appena si trova lequilibrio