Description
La Grappa Bianca “Sito Moresco” viene prodotta da vinacce di Nebbiolo dell’omonimo vigneto della famiglia Gaja
La durata dell'affinamento viene definita in base all'andamento stagionale dell'annata
Dopo un decennio particolarmente soleggiato
per poi essere pressate a grappoli interi
Amarone Della Valpolicella 2017 Pietro Dal Cero
Barolo DOCG 2021 Fratelli Serio & Battista Borgogno Barbera d'Alba Superiore La Grappa Bianca “Sito Moresco”Fratelli Serio & Battista Barolo 2021 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: macerazione a cappello emerso in tini di legno per circa 3 settimane con frequenti rimontaggi. Fermentazione malolattica svolta in acciaio. Affina in botti di rovere di Slavonia. Regione: Piemonte Abbinamento: primi piatti di terra, secondi di carni rosse alla brace, formaggi di media stagionatura. Gradazione:
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