si presenta come una polvere fine di colore giallo o marrone chiaro

Coccolato e accudito come un figlio di madre generosa e risoluta

dove la tecnica di impianto utilizzata è quella dei ciglioni

Le sue foglie

Era troppo poco per decidere di farne un’etichetta e allora con Emanuele scelse alcune botti di quel ‘97

Erborinato de La Fiorida Funghi e Conserve si presenta come una polvereLa passione dei nostri Casari, ha portato alla realizzazione di un nuovo prodottol'Erborinato de La Fiorida Per Erborinato si intende un formaggio la cui pasta caratterizzata dalla presenza di muffe naturali. Per ottenere lo sviluppo di tali muffe, vengono praticati dei fori nel formaggio e viene lasciato stagionare a 10C con umidit relativa del 85 90%. Peso pezzo: circa 500g