la friabilità di questo taglio è talmente speciale da rendere la copertina di spalla adatta ad ogni tipo di preparazione che prevede una cottura lunga

comincia a formarsi un importante marezzatura

la tenerezza e il gusto necessari ad avere un esperienza di cucina indimenticabile

8 kg Hamburger di Scottona (4 hamburger)

6 kg di tagli vari di Wagyu Full Blood allevato in montagna (allevamento Wagyusudtirol)

Box Costate 10 kg per la padella la friabilità di questo taglioBox Costate Lombata intera Dentro questa Box c' la parte pi pregiata delle nostre Bovine: la Lombata. il taglio madre. Da qui nascono Fiorentina, Costata e Tomahawk. La stessa carne che porti in tavola nelle grandi occasioni o nelle grandi grigliate. Ora la tieni in casa, pronta quando vuoi tu. La scegli da 3, 5 o 10 kg. Gia porzionate. La congeli. E hai la tua scorta di tagli nobili per quando vuoi tu, letteralmente. Apri il congelatore e la tua