la fermentazione in cemento e l'affinamento in botti grandi per 1 anno e in bottiglia per 3 mesi

in Sicilia

The vineyards are approximately 7 years old and are cultivated on sandy soil

Sapido e minerale

fresco e morbido fruttato e floreale

COS CERASUOLO DI VITTORIA CLASSICO VINI la fermentazione in cemento eIl Cerasuolo di Vittoria ottenuto da uve Frappato e uve Nero dAvola in percentuali disciplinate. Vino rosso fermo, di corpo, fresco e morbido fruttato e floreale, affinato 12 mesi in botti di rovere. Si produce in unampia area della provincia di Ragusa e in parte delle province di Caltanissetta e Catania, zona di antichissima vocazione vitivinicola, come testimoniano numerosi documenti risalenti addirittura al III secolo a. C.